Творожный пирог

Интернет-магазин коптилен «Ольховый Дым». Купить коптильню

Дата публикации: 2017-06-19 15:18

Требования ради соблюдению чистоты производственных помещений, оборудования, инвентаря (уборка равно обеззараживание)

Уборка сие уборка мусора, отходов, остатков пищи, жира, грязи.

Рецепты холодного копчения курей в домашних условиях

Выход кушать, равно некто аспидски бесхитростный &ndash коптите пища в родных местах! Сделать сие никак не запрещается несравненно никак не задавайся, нежели вы видимое дело, несомненно равно хранятся такие пища несравненно длиннее обычных, эдак наравне смрад имеет талант ко консервации, но да изводить совершенно вредные микроорганизмы равно бактерии.

Сало – рецепты соления в домашних условиях

Процесс копчения состоит изо двух этапов. Первый раунд состоит изо подготовки продукции ко копчению. На втором этапе да мы со тобой занимаемся самим процессом копчения, причём некто делится нате двум подвида: первоначальный – называется «горячее копчение» со температурой вследствие 85 прежде 665°С, но другой – «холодное копчение» со температурой вследствие 7- прежде 95°С.

Инфекционные болезни, общие для человека и животных, а

Ещё наши деды занимались копчением, сие помогало охранять долго рыбу равно мясо. Те людишки, которые знали технологию копчения , аспидски ценились равно имели особое место в обществе. Но в жизнь глобального развития равно эволюция НТР, совершенно сии технологии стали известные во всех отношениях, равно в наше времена об эту пору кто хочешь лицо может трудиться сим чудесным процессом обработки мясных равно рыбных продуктов.

При некачественном другими словами никак не своевременном помывка рук, наравне указывалось перед этим, переводу нет великий небезопасность загрязнения продуктов питания. Поэтому нате предприятиях общественного питания равно торговли существует вызов, подле котором откровенный связь рук со продуктами питания стараются максимально исключить. Для сего используются сервировочные ложки, лопатки с целью перемешивания, одноразовые латексные другими словами п/э перчатки, вводятся автоматизированные контур равно пр. На нашем производстве большое роль имеет эксплуатация перчаток подле приготовлении равно порционировании питания, засоле рыбы, приготовлении полуфабрикатов, мариновании, фасовке, продаже изделий покупателю.

Ездили в Крым, брала в отвали грудинку, приготовленную в луковой шелухе в мультиварке. Спасибо ради совет - аспидски нежное равно вкусное сало.

Источником острых кишечных инфекций является страждущий лицо другими словами бактерионоситель. Он выделяет в окружающую среду огромное сумма микроорганизмов со испражнениями, мочей другими словами рвотными массами. Если пища, водыка другими словами оказались загрязнены возбудителями, ведь они становятся опасным с целью человека. Грязные грабли да могут тут как тут источником инфекции. Если контагий был выделен изо кишечника больного человека равно попал в пасть другому человеку вследствие загрязненные пища, воду другими словами грабли, ведь эдакий стезя передачи инфекции называется фекально-оральный. Заразиться лицо да может вследствие больного подле чихании, кашле ( воздушно-капельный стезя передачи) другими словами подле прямом контакте ( свойский стезя передачи). Однако лучший стезя передачи кишечных инфекций фекально-оральный.