Творожный пирог

Суп из чечевицы, рецепты с фото на : 157

Дата публикации: 2017-05-26 03:52

Когда-то, суще в США, поехал я на побережье Тихого океана, в бухту Монтерей, взирать аквариум. Затем вышли к океану, зашли в отличный рыбный кафешантан, защищающий из первых рук на сваях в океане — Fish Hooper: Seafood steaks.

Суп из говядины, рецепты с фото на : 411

В романе Германа Мелвилла «Моби Дик», деяние первых глав которого происходит в Массачусетсе, одна из глав целиком посвящена супу из морепродуктов, каковой называется Chowder. Однако в русском переводе оный суп превратился в «отварную рыбу».

Суп из кальмаров - пошаговый рецепт с фото на

Уже под своей смоковницей, начал разыскивать порядок отобразить Clam chowder как например приблизительно. Однажды нехотя купили в магазине замороженную винегрет моллюсков «Морской коктейль». Неплохая на соответствии от составу винегрет, на которой 6-7 видов морских обитателей равным образом симпатия пять подойдет, воеже обработать суп из морского коктейля.

Рыбный суп из консервов - кулинарный рецепт

Собственно, суп из морского коктейля не претендует на звание Clam chowder, однако суп следовательно ужас вкусным, доступным равным образом быстрым. Готовим крем суп из морского коктейля, по мотивам Clam chowder.

В отличии от Манхэттенского варианта (Manhattan clam chowder), он готовится на сливках безо добавления помидоров. Сложно сообщить, почто такое Clam ужас поразному равным образом шабаш нечетко объясняют. Я так понял сие собирательное заглавие любых съедобных моллюсков, добываемых на пищу после исключением мидий равным образом устриц. В этот суп добавляют пикули: батат, лучок, сельдерей, подчас морковь. Суп подают от крекерами сиречь в хлебе из кислого теста. Clam chowder — слышно традиционным американским блюдом.

В ресторанах ужас постоянно готовят Clam chowder по собственным рецептам, отходя от классики здорово существенно. Хотя споров, почто снедать классика — предостаточно. Но, повара шабаш мешковато интерпретируют миропонимание сего супа и готовят, чаще токмо, на соответствии от наитию, чем на соответствии от рецепту.

На входе, на манер рекламной паузы, угощали желающих дивным кулинарным шедевром — супом из моллюсков Clam chowder. Наливали его на пробы, одну крошку в маленькую булочку с выбранным мякишем. Как я потом узнал, сие был Новоанглийский вариант — New England clam chowder, крем суп из морепродуктов.